Kuvaus
Savustettu kilohaili maistuu parhaaltasellaisenaan tumman leivän kera. Lisäksi sitä voikäyttää suolaisiin piirakoihin, voileipäkakkuihintai esimerkiksi munakkaisiin.Itämerellä kalastettu kilohaili on savustettuperinteisin menetelmin leppälastulla. Korkeanlaadun salaisuus on yksinkertainen kalasavustetaan tuoreena ja purkitetaan käsin.